Đường ống inox vi sinh (Sanitary Pipe) khác gì ống công nghiệp thường

Khác biệt cốt lõi giữa hai loại ống

Vì sao mối nối lại quan trọng đến vậy?

Đây là điểm khác biệt lớn nhất mà chúng tôi thường giải thích cho khách hàng lần đầu tìm hiểu về đường ống vi sinh. Ống công nghiệp thường dùng mặt bích, ren để nối — những kiểu mối nối này có khe hở nhỏ, dễ tích tụ cặn bẩn theo thời gian.

Trong khi đó, ống vi sinh dùng kẹp vệ sinh (tri-clamp) với gioăng cao su chuyên dụng, cho phép tháo lắp nhanh để kiểm tra, vệ sinh, mà vẫn đảm bảo kín khít, không để lại góc chết cho vi sinh vật trú ngụ. Đây cũng là nguyên tắc tương tự với thiết kế kết cấu không góc chết mà chúng tôi từng đề cập trong bài bồn inox vi sinh cho ngành dược phẩm — nguyên lý áp dụng cho cả bồn lẫn đường ống đều giống nhau: loại bỏ mọi vị trí mà dung dịch vệ sinh khó tiếp cận.

Khi nào bắt buộc phải dùng ống vi sinh?

Không phải hệ thống nào trong nhà máy cũng cần dùng ống vi sinh — chi phí ống vi sinh cao hơn đáng kể so với ống công nghiệp thường, nên việc chọn đúng chỗ cần dùng sẽ giúp tối ưu ngân sách đầu tư:

• Bắt buộc dùng ống vi sinh: đường ống dẫn trực tiếp thực phẩm lỏng, dược phẩm, hóa mỹ phẩm tiếp xúc trực tiếp với sản phẩm cuối, đường ống kết nối với hệ thống CIP
• Có thể dùng ống công nghiệp thường: đường ống dẫn nước làm mát, khí nén, hơi nước phục vụ vận hành thiết bị nhưng không tiếp xúc trực tiếp sản phẩm

Nếu chưa chắc hệ thống nào cần loại ống nào, tốt nhất nên để đội ngũ kỹ thuật khảo sát toàn bộ sơ đồ đường ống của nhà máy trước khi quyết định, tránh vừa lãng phí ở những đoạn không cần thiết, vừa thiếu sót ở những đoạn thực sự quan trọng.